Ya sabéis que uno de los servicios gastronómicos que ofrecemos en nuestros eventos son los Carritos. Tenemos carritos de helados, de perritos y hamburguesas, de buñuelos, de castañas y de kebabs. Es este último precisamente el que nos ha dado la idea de presentarte esta receta. ¡Queremos que aprendas a hacer KEBAB en casa!

Es una receta muy fácil, que puede resultar también atractiva para elaborar con los más pequeños. ¡Quédate en casa comiendo saludable y sin engordar! Un kebab puede ser un plato completo y saludable, todo depende de con qué lo rellenes. En este caso vamos a enseñarte a preparar Kebab de pollo y verdura con salsa de yogurt.

 

RECETA KEBAB

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 tomate
  • lechuga
  • rodajas de pan árabe/tortitas de trigo
  • Zanahoria, cebolla, queso… (Verdura al gusto)

Para marinar la carne:

  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 cda. de curry
  • 1/2 cdita. de comino

Para la salsa de yogurt:

  • 2 cdas. yogurt natual
  • 1 cda. de tahini (pasta de sésamo)
  • jugo de 1 limón
  • 1 dinete de ajo
  • 1 cda. de agua
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • sal y pimienta

PASO A PASO:

– Filetea la pechuga de pollo y córtala en tiras muy finitas. Salpimenta.

– Mezcla todos los ingredientes de la marinada y el diente de ajo bien picadito. Impregna el pollo con esta salsa. Tapa con papel film y deja reposar en el frigorífico, mínimo media hora.

– Corta el tomate en rodajitas finas. Corta la lechuga en trocitos de 1 cm. Corta toda la verdura que hayas elegido en trocitos pequeños, preferiblemente en tiras.

– Elabora la salsa de yogurt: mezcla todos los ingredientes y bate hasta que no queden grumos de yogurt. (Pica el ajo previamente muy pequeñito).

– Calienta el pollo en una sartén, añadiendo la marinada. Remueve de vez en cuando hasta que veas la carne dorada. No lo hagas mucho para que se quede tierno.

– Por último, tuesta un poco el pan y añade todos los ingredientes. Primero el pollo, luego la verdura y por último la salsa de yogurt.

 

¿Nos mandáis vuestro resultado?  ¡¡Os deseamos un buen provecho!!